Sambal Nusantara: mendol

Ke Malang, Jangan Lupa Cicipin Nasi Empok!

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA Continue Reading

Oktober 04, 2019 No komentar

Gastronomi, Nation Branding, dan Sambal

Soto Nusantara Food is culture (makanan adalah budaya). U ngkapan tersebut menegaskan bahwa makanan adalah suatu hasil karya, cipta, ...
Ke Malang, Jangan Lupa Cicipin Nasi Empok!

Nasi Empok Khas Malang Bicara nasi empok tidak bisa lepas dari nasi jagung. Keduanya terbuat dari jagung namun ada sedikit perbedaan...
Sambal Adalah Indonesia

Sambal, pelengkap wajib masakan Indonesia. Jika kita buka lembar demi lembar sejarah peradaban Nusantara, terkuak bahwa sambal atau s...
Sang Legenda Cabe

Cabe Jamu saat masih muda Ada rasa pedas yang tersembunyi saat kita menenggak segelas minuman beras kencur. Sensasi pedasnya berbeda d...
Sambal Kriuk Sambal Milenial

Ini dia Sambal Kriuk! Saat masih kuliah dan tinggal di kos, yang jauh dari orang tua dan keluarga, urusan makan menjadi sangat merepo...
Sambal Goreng Ikan Peda Mantul

Ini adalah sambal klasik dari Malang yang banyak disukai orang. Bahannya tidak dihaluskan namun cukup diiris tipis-tipis, kemudian di...