Soto Nusantara Food is culture (makanan adalah budaya). Ungkapan tersebut menegaskan bahwa makanan adalah suatu hasil karya, cipta, dan karsa manusia dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Makanan merupakan bentuk kreatif manusia untuk bisa bertahan hidup. Jean Anthelme Brillat-Savarin, seorang pengacara dan politisi Perancis yang juga dikenal sebagai pakar...

Continue Reading

Sambal, pelengkap wajib masakan Indonesia. Jika kita buka lembar demi lembar sejarah peradaban Nusantara, terkuak ...

Ini dia Sambal Kriuk! Saat masih kuliah dan tinggal di kos, yang jauh dari orang tua dan keluarga, urusan makan ...

Ini adalah sambal klasik dari Malang yang banyak disukai orang. Bahannya tidak dihaluskan namun cukup diiris ...